豚挽肉と春雨の炒め煮

懐かしくて思わず嬉しくなる。そんな家庭的な味わいの一品です 1,340円

回鍋肉

高原キャベツと蒸しバラ肉との甜麺醤(甘みそ)炒め。軽井沢ならではの味をお楽しみ下さい 1,540円

青椒肉絲

こだわり信州豚ロースの細切りとピーマン細切り炒め 1,650円

酢豚

甘みを引き出した地野菜とフルーツのさっぱり感が甘酸っぱいソースで躍動しています 1,650円

黒酢豚

こだわりポークのヒレ肉を使用して、黒酢ソースのみで仕上げました。玉ねぎのみぎん切り添え 2,060円

東坡肉 トンポーロ

皮つきバラ肉を時間をかけて とろける旨さに仕上げました(写真上)  2,060円

鍋包肉 ゴーポーロー

信州豚のやわらかロースの素揚げを甘酢ソースでさっぱりと仕上げました  2,060円